La combinación de sabores y texturas, de esta fácil receta de panceta con maíz, seguro que te va a dejar impresionado, y con ganas de repetir.
La receta de panceta con maíz la haremos en dos partes. En la primera, cortaremos la cebolla y el pimiento en concassé. Después, pondremos una sartén al fuego con un chorro de aceite y, cuando esté caliente, incorporamos lo que acabamos de trocear. Sofreímos hasta que empiecen a reblandecer, e incluimos el maíz escurrido. Rehogamos unos segundos y, cuando el maíz coja temperatura, apartaremos del fuego.
La segunda parte de este plato de panceta con maíz, será trocear la panceta, echarle sal, y freírla en abundante aceite caliente, hasta que coja color y esté ligeramente crujiente. En ese momento, la iremos echando en la sartén con el maíz.
Cuando la carne esté lista, la mezclaremos bien con el maíz, y ya podremos disfrutar de esta fantástica panceta con maíz.
Foto orientativa: Steven Depolo
Una panceta crujiente al horno cortada en taquitos y acompañada de cebollita sabrosa, es un pincho al que nadie querrá decir "no".
La emulsión que se va a utilizar para preparar esta fantástica receta de panceta a la naranja, resultará digna de los más exigentes paladares.
En esta receta de panceta de cerdo a la soja se mezclan dos sabores que resultan una combinación explosiva.
Sencillísimo y sabroso plato de panceta salteada que vamos a preparar en tan solo unos minutos, con pocos ingredientes y sin complicaciones.
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