Receta de Pasta de remolacha

Esta rica pasta de remolacha resultará ideal, tanto para untar en pan, como para dipear o para acompañar los platos. Una receta con múltiples posibilidades.

Receta de pasta de remolacha

Ingredientes para la receta de pasta de remolacha

  • 3 remolachas
  • 3 cucharadas de tahini (pasta de sésamo)
  • El zumo de 1 limón y medio
  • 3 dientes de ajo
  • Pimienta
  • Aceite de oliva
  • Sal

¿Cómo hacer la receta de pasta de remolacha?

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Preparar esta pasta de remolacha es algo muy sencillo y los resultados serán realmente buenos.

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Empezamos a cocinar la pasta de remolacha, lavando de entrada muy bien las remolachas y poniéndolas a cocer enteras en agua. Cuando estén blandas (unos 20 minutos aproximadamente), las escurrimos y las dejamos templar. A continuación las pelamos bajo el grifo y las cortamos en trozos.

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Ahora, en el vaso de la batidora echamos la remolacha, el zumo de limón, los ajos pelados, una pizca de sal, el tahini (pasta de sésamo), un poquito de pimienta y un chorrito de aceite. Trituramos hasta obtener una crema espesa (tiene que quedarnos la textura del paté).

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Hecho esto, dejamos enfriar completamente la pasta de remolacha, y ya la podremos utilizar a conveniencia (en los platos, untándola en el pan, o simplemente acompañándola de unos nachos para dipear).

Foto orientativa: jules

Receta de pasta de remolacha enviada por recetascomidas


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