Receta de Pastas danesas

Irresistibles pastas danesas con un intenso sabor a mantequilla y olor a vainilla. Bañadas en chocolate o no, irán a la perfección con tu té o café.

Ingredientes para la receta de Pastas danesas

  • 420 gr. de harina
  • 250 gr. de mantequilla
  • 160 gr. de azúcar
  • 1 huevo pequeño
  • 1 cucharadita de azúcar avainillada
  • 1 cucharadita de leche en polvo
  • 2 cucharadas de agua
  • Sal

¿Cómo hacer la receta de pastas danesas?

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Necesitamos tener la mantequilla a punto de pomada, por lo que unas horas antes de comenzar a preparar las pastas danesas la habremos sacado de la nevera.

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Ponemos el horno a calentar a 180ºC y comenzamos. En un bol amplio, tamizamos la harina y agregamos los dos tipos de azúcar, la leche en polvo y una pizca de sal. Mezclamos bien los ingredientes secos de nuestras pastas danesas y seguidamente, añadimos la mantequilla cortada en trozos y lo integramos todo.

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Cuando esté bien mezclado, agregamos el huevo y el agua. Amasamos con las manos hasta que la masa de las pastas danesas sea homogénea y suave.

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Pasamos la masa a una manga pastelera con boquilla rizada y sobre una bandeja de horno previamente forrada con papel vegetal, hacemos las formas de nuestras pastas danesas.

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Horneamos hasta que las pastas danesas comiencen a dorarse por los bordes. En ese momento sacamos las pastas del horno, dejamos enfriar sobre una rejilla ¡y a disfrutar!

Foto orientativa: fugzu

Consejos del autor para hacer pastas danesas

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Esta receta de pastas danesas son las típicas pastas de mantequilla que solían venir en las clásicas cajas de lata de color azul.

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