Sencillo y rápido de cocinar, a base de patatas salteadas con aceite de oliva, ajo, pimiento, cebolla, laurel y jamón.
Pelamos las patatas y las cortamos en dados.
Por otro lado, picamos las dos cebollas y los pimientos, y los salteamos en una sartén con un poco de aceite de oliva. Una vez que estén bien doraditos, les añadimos los ajos y las hojas de laurel, las patatas, el jamón troceado y un poco de agua.
Dejaremos cocer las patatas durante unos 5 minutos, y pasado ese tiempo, añadiremos el comino molido y otro poco de agua, hasta que se ablanden lo suficiente.
Las patatas Hasselback con jamón (o chorizo) y queso son una irresistible tapa caliente o una guarnición para hacer nuestros platos mucho más atractivos.
Patatas cocidas rellenas de una deliciosa bechamel mejorada con jamón cocido y beicon, y tapadas con una loncha de queso, todo ello gratinado en el horno.
¿Qué te parecería rellenar unas patatas con un rehogado de judías verdes y jamón, y luego gratinarlas en el horno con queso? ¡Ummmm!
Una sabrosa mezcla de jamón y patatas sirve de relleno para un crepe o tortita casera y tradicional.
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