Receta de Patatas cocidas

Las patatas cocidas siempre gustan a todo el mundo, así que vamos a aprender a prepararlas en esta receta fácil en la que usaremos pocos ingredientes.

Receta de patatas cocidas

Ingredientes para la receta de patatas cocidas

  • 500 gr. de patatas pequeñas
  • Agua
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • Pimienta negra molida
  • Mantequilla

¿Cómo hacer la receta de patatas cocidas?

1

Colocamos una olla al fuego para hacer nuestras patatas cocidas. Introducimos las patatas dentro y las cubrimos con agua. Las debemos dejar hervir hasta que estén blandas. Para saber si están hechas sólo tenemos que pinchar alguna con un cuchillo, si se resbala es que están cocidas. Una vez que estén listas, las sacamos del fuego y las enjuagamos.

2

En una bandeja para horno, colocamos todas las patatas cocidas. Las cortamos por la mitad y agregamos una buena cantidad de mantequilla por encima para que se derrita. Salpimentamos al gusto y las introducimos al horno, tapadas, durante 40 minutos a 180ºC.

3

Pasado ese tiempo, retiramos el recipiente del horno y comprobamos que estén doradas y crujientes por fuera y blandas y esponjosas por dentro. De no ser así las volvemos a meter durante unos minutos más a máxima potencia pero sin tapar.

Foto orientativa: Rberteig

Consejos del autor para hacer Patatas cocidas:

1

Como guarnición de platos de carne estas patatas cocidas son estupendas.

2

Si la patata no es patata nueva, tendrás que pelarlas una vez cocidas ya que si no el resultado final quedará duro y las patatas cocidas serán un fiasco.

Receta de patatas cocidas enviada por recetascomidas


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