Receta de Pescado con remolacha

Fantástica va a saber la combinación de sabores de este plato de pescado con remolacha, y fantástica será también la explosión del color rojizo.

Receta de pescado con remolacha

Ingredientes para la receta de pescado con remolacha

  • 600 gr. de lomos de pescado
  • 1 remolacha
  • Perejil
  • 1 diente de ajo
  • Aceite para freír
  • Sal

¿Cómo hacer la receta de pescado con remolacha?

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El pescado con remolacha lo comenzaremos, pelando la remolacha, troceándola y poniéndola a cocer en agua y sal, durante unos 10 minutos, o hasta que esté tierna. Después la escurriremos.

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Por otro lado, cortaremos el pescado en tacos, retirándoles las espinas. Ahora, ponemos al fuego la sartén en la que vamos a cocinar este pescado con remolacha, y vertemos un chorro de aceite. Cuando esté caliente, incorporamos el ajo pelado y laminado y lo freímos hasta que coja color. En ese momento, lo retiramos y desechamos.

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Ahora, introducimos el pescado, echamos sal, y lo dejamos que coja color. En ese momento, incluimos también la remolacha, repartimos un poco de perejil picadito, y rehogamos durante un par de minutos.

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Después, ya podremos llevar a la mesa este pescado con remolacha.

Foto orientativa: Seph Swain

Receta de pescado con remolacha enviada por recetascomidas


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