Receta de Pretzel de chocolate

Atención, que llegan estos deliciosos pretzel de chocolate, adaptados de la receta original con un poco más de dulce y complementados con chocolate.

Receta de pretzel de chocolate

Ingredientes para la receta de pretzel de chocolate

  • 225 gr. de harina
  • 50 gr. de mantequilla
  • 60 gr. de leche
  • 20 gr. de leche en polvo
  • 80 gr. de azúcar glas
  • 25 gr. de cacao en polvo
  • 1/2 cucharada de vainilla molida

¿Cómo hacer la receta de pretzel de chocolate?

1

Vamos a preparar unos deliciosos pretzel de chocolate, empezando por mezclar en un recipiente suficientemente amplio todos los ingredientes excepto la harina, que tamizaremos con un colador e iremos incorporando poco a poco, hasta obtener una masa homogénea y muy manejable.

2

Separamos porciones más o menos iguales de unos 20 gramos, y sobre la mesa las vamos rodando formando un cordón largo que luego doblaremos con la característica forma de los pretzel de chocolate.

3

Sobre una bandeja cubierta con papel de horno, los vamos colocando y por encima decoramos con unos cuantos granos de azúcar, simulando la sal de la receta original de los pretzel.

4

Por último, metemos la bandeja con los pretzel de chocolate en el horno durante 10 minutos (no más para que no se endurezcan mucho) a 180ºC. Sólo queda sacarlos, dejar enfriar y disfrutar de estas deliciosas rosquillas.

Foto orientativa: Janet Hudson

Receta de pretzel de chocolate enviada por recetascomidas

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