Receta de Pudding con dulce de leche

Pan, mantequilla, vainilla, azúcar, dulce de leche, chocolate... Todo ello mezclado y horneado, dan como resultado un delicioso pudding con dulce de leche.

Ingredientes para la receta de Pudding con dulce de leche

  • 8 rebanadas de pan de huevo
  • 4 cucharadas de mantequilla (en pomada)
  • 1,5 tazas de nata líquida (crema de leche para batir)
  • 1 taza de helado de dulce de leche
  • 1/2 taza de chispas de chocolate
  • 2 cucharadas de ron
  • 2 cucharadas de azúcar
  • 1 cucharada de vainilla
  • Azúcar glas
  • 4 huevos
  • 2 yemas
  • 1 cucharadita de sal

¿Cómo hacer la receta de pudding con dulce de leche?

1

Después de cortar las rebanadas de pan de molde en cuadritos de 2 cm., lo primero que vamos a hacer a la hora de ponernos a cocinar el pudding con dulce de leche será precalentar el horno a 175ºC (350ºF).

2

Luego vamos a poner el pan en un bowl junto con 3 cucharadas de mantequilla fundida, y mezclaremos. Esta mezcla la hornearemos durante unos 12 minutos en una bandeja de horno.

3

Por otro lado, hay que mezclar la crema de leche con 1 taza de dulce de leche en un recipiente a fuego medio. Cuando empiece a hervir, lo retiramos del fuego.

4

Mezclamos los huevos y las yemas en un bowl, y añadimos el ron, la vainilla y la sal. Gradualmente, agregamos a la masa del pudding con dulce de leche la mezcla de crema, integramos los cubos de pan, y dejamos reposar por 30 minutos.

5

Añadimos las chispas de chocoalte al flan.

6

Vertimos la mezcla sobre un molde embadurnado con una cucharada de mantequilla, y espolvoreamos dos cucharadas de azúcar. Luego, horneamos durante aproximadamente 35 minutos, hasta que el pudding con dulce de leche esté listo.

7

Dejamos enfriar el flan por 15 minutos, espolvoreamos con azúcar glass, y servimos el pudding con dulce de leche tibio.

Foto y fuente: Cocinemos Juntos

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