Receta de Pudin con nueces

Suave y delicioso pudin con nueces caramelizadas. Un sencillo y goloso postre con un toque crujiente que hará las delicias ¡de toda tu familia!

Receta de pudin con nueces

Ingredientes para la receta de pudin con nueces

  • 500 gr. de leche entera
  • 150 gr. de azúcar
  • 3 huevos M
  • 8 rebanadas de pan de molde blanco sin bordes
  • 1/2 vaina de vainilla
  • Para decorar:
  • Nueces caramelizadas
  • Caramelo líquido

¿Cómo hacer la receta de pudin con nueces?

1

Empezamos este pudin con nueces poniendo el horno a calentar a 90ºC y mezclando la mitad de la leche en un bol con las rebanadas de pan blanco troceado.

2

Removemos el pan para que se impregne bien y reservamos.

3

Ahora, en otro bol más amplio, ponemos el resto de la leche con la que haremos nuestro pudin con nueces, junto con los huevos, el azúcar y la raspadura del interior de la vaina de vainilla.

4

Con unas varillas eléctricas, batimos bien la mezcla y a continuación, incorporamos al bol el pan con la leche que habíamos reservado.

5

Llegados a este punto, necesitamos hacer uso de una batidora para triturar bien todos los ingredientes del pudin con nueces que tenemos en el bol y cuando tengamos una mezcla homogénea, la vertemos en el molde y cocemos lo que será nuestro pudin con nueces en el horno al baño María durante 40 minutos.

6

Pasado ese tiempo, sacamos, dejamos que se atempere y metemos en la nevera al menos 2 horas para que se enfríe por completo.

7

En el momento de servir, sacamos el pudin con nueces de la nevera, desmoldamos y decoramos con un chorrito de caramelo líquido y las nueces caramelizadas por encima.

Foto orientativa: joyosity

Receta de pudin con nueces enviada por recetascomidas


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