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- Receta de puré de patatas con torta del casar
El célebre queso extremeño con denominación de origen es el gran protagonista de esta riquísima receta de puré de patatas con Torta del Casar.
El sabor único del cremoso queso extremeño y la textura del puré de patatas clásico armonizan a la perfección en nuestro puré de patatas con Torta del Casar. Un plato suave, delicioso y muy fácil de preparar.
Ponemos a hervir un cazo grande con agua. Añadimos las patatas, y las dejamos cocer unos 20 minutos hasta que queden tiernas. Las escurrimos, y las pasamos por un prensador para crear un puré.
En otro cazo más pequeño, calentamos la nata hasta que empiece a hervir. Reservamos una cucharada de nata caliente y añadimos el resto al puré.
Con una cuchara de madera, mezclamos a conciencia la nata y el puré. Añadimos el queso y seguimos mezclando bien, mientras incorporamos, poco a poco, casi todo el aceite a nuestro puré de patatas con Torta del Casar.
Sazonamos con la media cucharadita de sal y removemos. Por último, rociamos un poco más de aceite, vertemos por encima la cucharada de nata caliente que reservamos, añadimos algo más de sal al gusto, y tendremos nuestro puré de patatas con Torta del Casar listo para servir.
Foto orientativa: Paeonia
Patatas asadas bañadas en una salsa hecha con nata, torta del casar, y jamón, condimentada con tomillo.
Un riquísimo plato para cualquier ocasión en el que encontraremos diferentes capas de puré de patata, aguacate y atún con mayonesa, con un toque de pimienta.
Cremoso y sano puré de patatas hecho en Thermomix. Disfruta, en poco más de 30 minutos de un rico puré de patatas casero con un toque a nuez moscada.
Al hacerlo con mantequilla, el puré te quedará con un punto de cremosidad y sabor que se agradece. Puedes comerlo solo o ponerlo como acompañamiento.