Receta de Quiche lorraine de espinacas

La quiche lorraine de espinacas es una receta que sirve tanto para merendar como para cena ligera.

Receta de quiche lorraine de espinacas

Ingredientes para la receta de quiche lorraine de espinacas

  • Para la base:
  • 125 gr. de harina
  • 60 gr. de mantequilla
  • 1 huevo
  • 1 cucharada de leche
  • 1 pizca de sal
  • Para el relleno:
  • 300 gr. de espinacas baby
  • 3 huevos
  • 2 cucharadas de nata para cocinar
  • 100 gr. de queso
  • 1 pizca de sal
  • 1 pizca de pimienta negra molida

¿Cómo hacer la receta de quiche lorraine de espinacas?

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Vamos a comenzar la receta de quiche lorraine de espinacas haciendo la masa de la base, así que colocamos en un vaso de batidora la harina y añadimos por encima la leche, la sal, la mantequilla, cortada en dados, y el huevo. Trituramos todo a máxima potencia hasta que tengamos una mezcla con textura arenosa

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Colocamos esta base en el fondo de un molde para tartas y la aplastamos bien, haciendo que también cubra los lados.

3

A continuación, para el relleno de la quiche lorraine de espinacas, batimos los huevos y añadimos la nata para cocinar. Incorporamos también el queso, la sal y la pimienta negra molida.

4

Picamos las espinacas baby y las añadimos por encima de la masa que tenemos en el molde. Vertemos sobre las espinacas la mezcla de huevo y nata e introducimos al horno durante 25 minutos a 160ºC.

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Si queremos que nuestra quiche lorraine de espinacas quede más dorada, podemos subir los últimos 5 minutos a 180ºC.

Foto orientativa: Fugzu

Receta de quiche lorraine de espinacas enviada por recetascomidas


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