Las verduras son una delicia si sabemos cocinarlas y este salteado de brotes de soja y brócoli es perfecto en todos los sentidos.
Lo primero que tenemos que hacer para preparar este salteado de brotes de soja y brócoli es cocer la verdura al vapor. Antes de cocerla, la cortaremos en trozos grandes.
Mientras que la verdura se cuece al vapor, colocamos al fuego una sartén y añadimos dos cucharadas de aceite de oliva.
Incorporamos entonces, dentro de la sartén, los dos dientes de ajo machacados y dejamos que se doren. Cuando estén dorados, añadimos las verduras troceadas.
Añadimos también los brotes de soja y salpimentamos al gusto. Removemos bien el salteado de brotes de soja y brócoli y tapamos para dejar reposar durante cinco minutos con el calor residual antes de servir.
Foto orientativa: London123
Rápido, sencillo y sabroso salteado de crujientes verduras con un toque de salsa de soja y limón. Ideal para una cena ligera o como guarnición.
Esta receta de salteado de zanahoria y brotes de soja es un plato ligero, lleno de sabor y muy fácil de preparar.
Pocas recetas de verdura gustan tanto a los niños como ésta, al mezclarse el brócoli con la salsa de soja, el queso, la nata, el pimentón, etc.
Estos brotes de soja con cebolleta nos van a venir de lujo para acompañar uno de esos ricos platos de cocina asiática.
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