Como guarnición para las carnes rojas, este salteado de patatas al ajillo es algo simplemente magnífico en todos los sentidos.
El primer paso para elaborar este salteado de patatas al ajillo es pelar las propias patatas con cuidado de eliminar la piel por completo.
Hecho esto, las lavamos muy bien y las cortamos en dados. Las colocamos en un bol y cubrimos con agua y añadimos sal.
Pasada una media hora, escurrimos el agua de las patatas y las freímos en abundante aceite de oliva caliente hasta que estén doradas.
Mientras se fríen, colocamos al fuego una sartén y añadimos dos cucharadas de aceite de oliva. Agregamos los dientes de ajo machacados y la guindilla.
Cuando el ajo esté dorado, agregamos las patatas ya fritas y las salteamos.
Añadimos un poco de pimienta al gusto sobre el salteado de patatas al ajillo y servimos.
Foto orientativa: Stu
Las patatas al ajillo son un acompañamiento perfecto para carnes y pescados, que también se puede servir como ración o aperitivo con alguna salsa.
¡Receta fácil, rápida y sana de pescado! Este rape con patatas al ajillo es un recurso de 10 para días que quieres comer sano, y no tienes tiempo ni ideas.
Si buscas un aperitivo o tapa fácil, rápida de hacer y sabrosa, prueba con estas patatas fritas al ajillo, ¡te aseguro que repetirás!
El acompañamiento ideal para cualquier tipo de carne. Champiñones, patatas, ajo y perejil, una mezcla perfecta.
Descarga las mejores recetas de Pollo
Recetas con pollo fáciles para todos los gustos y para cualquier ocasión. ¡Deliciosas!
Arroces
Bebidas
Carnes
Dulces
Ensaladas
Frutos secos
Guarniciones
Huevos
Legumbres y cereales
Mariscos
Masas
Panes
Pasta
Patatas
Pescado
Pizzas
Quesos
Salsas
Setas
Sopas y cremas
Verduras
