Receta de Salteado de verduras con bacon

¿Cómo hacer la receta de salteado de verduras con bacon?

Para elaborar el salteado de verduras con bacon, lo primero que debemos realizar es preparar las judías verdes. Al seleccionar las judías redondas, sólo tendremos que limpiarlas quitándole el rabo en ambas partes y cortarlas cada una de ellas en trozos de 3 centímetros de largo.

Mientras, pondremos una cazuela con agua y sal al fuego para que se caliente. Una vez preparadas las judías y lavadas, cuando empiece a hervir el agua agregamos las judías. Durante 10 minutos cocinamos las judías verdes. Pasado ese tiempo, escurrimos y reservamos.

Troceamos la cebolleta en juliana y pochamos en una sartén con un chorrito de aceite de oliva. Cocinada la cebolleta, agregamos el bacon y doramos. Por último y para finalizar el salteado de verduras con bacon, añadimos a la sartén las judías. Mezclamos todos los ingredientes bien y rehogamos durante 5 minutos a fuego medio.

Listo el salteado de verduras con bacon, servimos en caliente...¡y a disfrutar de este sabroso plato elaborado con un salteado de verduras con bacon!

Foto orientativa: xurde

Consejos del autor para hacer Salteado de verduras con bacon:

En este caso hemos elegido las judías verdes redondas ya que a la hora de limpiarlas es más cómodo. Sin embargo, en esta receta podemos escoger judías planas si nos gustan más.