Deja de buscar ese primer plato que te saque de la rutina, porque ya lo has encontrado en esta exquisita sopa de calabaza con arroz.
La sopa de calabaza con arroz es muy sencilla de preparar. Para ello, tan solo tendremos que poner una cazuela al fuego con la calabaza pelada y troceada, la cebolla partida en trozos grandes, el hueso de jamón, el caldo de pollo, y unos 3 litros de agua. Dejamos cocer durante aproximadamente media hora.
Transcurrido el primer tiempo de cocción de la sopa de calabaza con arroz, lo que hacemos es retirar el hueso de jamón, e introducir el brazo de la batidora. Trituramos hasta tener un caldo homogéneo.
Hecho esto, volvemos a poner al fuego la cazuela, probamos y rectificamos de sal si fuera necesario y añadimos el arroz. Cocemos durante 20 minutos, o hasta que el grano esté tierno, y ya podremos servir esta deliciosa sopa de calabaza con arroz.
Foto orientativa: Krista
La sopa de pescado con arroz es un primer plato que suele reconfortar mucho y prepara el estómago para otras viandas.
Una sopa de pollo con arroz simple y reconfortante, fácil y rápida. Para salir del paso en un pis pas y disfrutar de un primer plato riquísimo y casero.
Completa y deliciosa sopa de albóndigas acompañada de un rico arroz al cilantro. Un plato único que si lo pruebas una vez, lo acabarás haciendo mil.
Impresionante y sencilla sopa de cebolla con arroz y lentejas. Un plato que combina a la perfección las legumbres con un cereal como es el arroz.
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