Receta de Tarta de arándanos fácil

Dado que el relleno de esta tarta de arándanos fácil no lleva crema pastelera, podemos concentrar toda nuestra energía en hacer una masa quebrada casera, aunque el que quiera, puede comprarla ya hecha, para que la receta sea aún más fácil y rápida.

Para hacer la masa quebrada, empezamos mezclando en un bol la harina tamizada, junto con la mantequilla y el azúcar glas. Trabajamos con las manos, y cuando esté todo bien integrado, añadimos dos huevos y seguimos integrando, hasta que tengamos una masa que se pueda trabajar.

Acabaremos de dar forma a la masa quebrada en una superficie limpia y enharinada. Estiraremos la masa madre, y con ella forraremos el recipiente (previamente engrasado) donde queramos hacer la tarta de arándanos fácil. Luego, retiraremos los bordes, la pincharemos con un tenedor por varias partes, le pondremos un papel de horno por encima con unos garbanzos que hagan de peso, y la meteremos 15 minutos en el horno a 180 ºC.

Pasado ese tiempo, retiramos el papel con los garbanzos, y repartimos por toda la base los arándanos y el azúcar glas. Metemos de nuevo en el horno durante 45 minutos. Ya sólo quedaría desmoldar, y comerse la tarta de arándanos fácil.

Foto y fuente: Josemari (Cocinar para los amigos)

Para que os resulte más fácil entender la receta, os recomiendo ver el vídeo de la tarta de arándanos fácil.