Una tarta salada de atún en aceite escurrido, cebolla sofrita con mantequilla, tomate, albahaca y el toque que tú desees darle. ¿Aún no sabes qué comer hoy?
Antes de ponerse a cocinar, pelamos y picamos las cebollas. Derretimos la mantequilla en una sartén y dejamos que se haga la cebolla sin que llegue a tomar color. Condimentamos con sal y pimienta.
Cortamos los tomates en rodajasfinitas, y reservamos.
Estiramos la masa de hojaldre con el rodillo formando una base circular de unos 3 mm. de grosor y un diámetro de al menos 30 cm. Colocamos la masa en una tartera forrada con papel para el horno, y recortamos los bordes que sobresalen.
Pinchamos la masa con las puntas de un tenedor y la horneamos durante 15 minutos en el horno precalentado a 190ºC.
Rellenamos la tarta con las cebollas sofritas. Colocamos encima los filetes de atún bien repartidos y las rodajas de tomate, alternándolos en espiral, desde los bordes hacia el centro.
Ponemos por encima las hojas de albahaca y rociamos con un chorrito de aceite de oliva. Salpimentamos.
Pasamos la tarta de atún y tomates por el grill durante unos 3 ó 5 min. y servimos enseguida.
Foto orientativa: Justgrobio.com.
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