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- Receta de tarta de hojaldre con crema pastelera
Excelente combinación de sabores y texturas que forman el hojaldre, la crema pastelera aromatizada con vainilla y las fresas de esta sencilla tarta.
Antes de todo ponemos la masa de hojaldre con la que haremos nuestra tarta de hojaldre con crema pastelera en un molde, doblamos un poco los bordes para dentro y hacemos agujeros con la ayuda de un tenedor por toda la base.
La horneamos la base de la tarta de hojaldre con crema pastelera unos 5-10 minutos a 180ºC, hasta que la superficies se dore. La sacamos en un plato para que se enfríe.
Mientras, preparamos la crema pastelera de la tarta de hojaldre y para eso, ponemos todos los ingredientes en el vaso de la batidora y los batimos con la batidora de varillas. Echamos el contenido obtenido en un cazo y lo ponemos a fuego medio sin dejar de remover hasta que espese (tarda unos 5 minutos aproximadamente). Reservamos.
Lavamos bien las fresas, les quitamos las hojas y las cortamos por la mitad. En un cazo, mezclamos el azúcar y el zumo de limón y lo ponemos a fuego medio. Removemos hasta formar un almíbar. Dejamos enfriar unos minutos lo y vertemos sobre las fresas. Mezclamos bien.
Finalmente, extendemos la crema pastelera uniformemente sobre la base de la tarta de hojaldre y colocamos las fresas sobre la crema pastelera hasta cubrir toda la superficie. Echamos por encima un poco de almíbar y ¡ya tenemos lista nuestra tarta de hojaldre con crema pastelera para comer!
Foto y fuente: DIE PHOTO KÖCHIN
Convierte un sencillo bizcocho casero en una esponjosa tarta, rellena de una deliciosa crema pastelera con el toque perfecto de vainilla.
Una delicia para los amantes de los postres y del hojaldre. Una riquísima tarta de fresas con crema pastelera, todo casero.
Para preparar unas tartaletas o tartas hojaldre y frutos secos con miel, no necesitamos mucho tiempo y obtenemos un postre perfecto y lleno de sabor.
Esta deliciosa tarta sin azúcar es un dulce para todos los públicos. Si quieres endulzarla un poco, puedes echarle stevia líquida o en polvo.