Receta de Tiras de pollo con pimientos y patatas

¿Cómo hacer la receta de tiras de pollo con pimientos y patatas?

Para comenzar a preparar las tiras de pollo con pimientos y patatas, limpiamos bien la pechuga de pollo quitándole la grasa que podamos. Con un chuchillo bien afilado, partimos la carne en tiras, más o menos de 3 centímetros de largo. Apartamos para cocinarlo más adelante.

Troceada la cebolla, la pochamos en una sartén con aceite de oliva. Mientras la cebolla se está cocinando, cortamos en tiras el pimiento rojo y el verde. Una vez pochada la cebolla, añadimos los pimientos. ¡Ojo! Hay que cocinar bien los pimientos para que no queden duros.

Mientras, pelamos las patatas y las cortamos en dados. Añadimos sal y las freímos en una sartén con aceite bien caliente. Una vez hechas las patatas, las apartamos en un plato con papel de cocina para escurrir bien la grasa sobrante.

Por último, queda añadir las tiras de pollo a la sartén junto con la cebolla y los pimientos. Removemos bien, añadimos sal y el toque del plato: pimienta negra, blanca y verde. Si son granos enteros, los machamos bien y lo añadimos a la sartén.

Una vez cocinado el pollo, ¡listo para servir! Preparamos un plato o una fuente grande, echamos las tiritas de pollo con pimientos y las patatas...¡Y a disfrutar!