Receta de Torta panqueque manjar

La original receta de torta panqueque manjar no tiene igual y es la merienda perfecta junto a un café o a una infusión de frutas.

Ingredientes para la receta de Torta panqueque manjar

  • 200 gr. de harina de repostería
  • 3 cucharaditas de levadura en polvo
  • 1 pizca de sal
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla
  • 1 cucharadita de azúcar
  • 200 ml. de leche
  • 75 ml. de agua
  • 2 huevos
  • 50 gr. de mantequilla sin sal
  • Manjar al gusto

¿Cómo hacer la receta de torta panqueque manjar?

1

Para preparar la torta panqueque manjar empezamos encendiendo la plancha para que vaya cogiendo calor. Una sartén al fuego también no sirve.

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Tamizamos la harina de repostería para que no quede ningún grumo, Haceos lo mismo con la levadura en polvo. Mezclamos ambos ingredientes y reservamos.

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A continuación, derretimos la mantequilla a máxima potencia en el microondas durante diez segundos.

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Batimos los huevos y los mezclamos con la mantequilla. Agregamos el azúcar, la esencia de vainilla y la pizca de sal.

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Añadimos entonces la leche y el agua y batimos con unas varillas manuales. Cuando esté todo bien batido lo agregamos sobre la harina y la levadura.

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Batimos todos los ingredientes de la torta panqueque manjar hasta que no haya ningún grumo.

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Añadimos a la sartén un poco de la mezcla que hemos preparado y cuando empiecen a salir burbujas le damos la vuelta. Repetimos la operación hasta acabar con la masa.

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Servimos la torta panqueque manjar bien caliente y con un poco de manjar por encima.

Foto orientativa: Jyotsna210

Consejos del autor para hacer torta panqueque manjar

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Para que las tortas no se bajen es importante no aplastarlas a la hora de darles la vuelta, así que lo hacemos con cuidado.

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