Receta de Ventresca de bonito con piparras

Con guindillas procedentes del País Vasco, conocidas como piparras, y unas ventrescas de atún, podemos elaborar una deliciosa tapa, que te sorprenderá.

Receta de ventresca de bonito con piparras

Ingredientes para la receta de ventresca de bonito con piparras

  • 1 bote de piparras o guindillas vascas
  • 1 lata de ventresca de atún
  • 1 rebanada de pan natural
  • 1 ramita de perejil fresco
  • Aceite de oliva
  • Sal en escamas

¿Cómo hacer la receta de ventresca de bonito con piparras?

1

Para preparar nuestra tapa de ventresca de bonito con piparras, comenzaremos por tostar unas rebanadas de pan. Utiliza pan con mucha miga para que las tostadas sean más grandes.

2

Una vez que tengamos las rebanadas de pan tostado a nuestro gusto, colocaremos sobre cada rebanada, un poco de ventresca de bonito, previamente escurridas. La cantidad de ventresca de atún dependerá del gusto de cada uno.

3

Rociaremos cada tapa de ventresca de bonito con un poco de aceite de oliva, y a continuación colocaremos las guindillas vascas o piparras sobre el pescado. Sazonamos al gusto con sal en escamas y decoramos con una ramita de perejil fresco por encima.

4

Nuestras tapas de ventresca de bonito con piparras están listas para servir.

Foto orientativa: jlastras

Receta de ventresca de bonito con piparras enviada por recetascomidas


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