Si estás buscando, la forma de preparar una comida diferente, que te saque de la rutina, prueba esta riquísima receta de vieiras salteadas con pimiento.
Comenzamos a cocinar las vieiras salteadas, lavando el marisco bajo el chorro del agua fría. A continuación, extraeremos los moluscos de las conchas, y reservamos. Por otro lado, cortaremos la cebolla y el pimiento en concassé.
El siguiente paso en esta receta de vieiras salteadas, será poner una sartén al fuego con un chorro de aceite, cuando esté caliente, incorporamos la cebolla y el pimiento, y los freímos hasta que reblandezcan. En ese momento, incluimos el marisco, echamos sal, y lo salteamos hasta que coja un poquito de color. Después, apartamos la sartén del fuego.
Una vez hayamos seguido estos sencillísimos pasos, ya podremos disfrutar de este fantástico plato de vieiras salteadas con pimiento y cebolla. Seguro que te encantarán los resultados.
Foto orientativa: bob
Esta receta de salteado de vieiras y patatas es una forma algo distinta de utilizar este marisco, aunque realmente deliciosa.
Vieiras, aceite, ajo, perejil, pimienta, sal y el toque justo de limón. No necesitas nada más para preparar esta fácil receta y quedar como todo un chef.
Riquísimas vieiras al horno, salpimentadas y condimentadas con un sofrito de cebolletas y ajo. Perfectas para quedar como un experto con poco esfuerzo.
Son típicas en Navidad, pero una ración de vieiras preparadas a la gallega entra bien en cualquier ocasión. También son fenomenales para cenas con amigos.
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