Receta de Salteado de vieiras y patatas

¿Cómo hacer la receta de salteado de vieiras y patatas?

El primero de los pasos que vamos a hacer para preparar este salteado de vieiras y patatas es pelar las patatas y cortarlas en rodajas. Las colocamos en un bol y añadimos una pizca de sal y aceite de oliva.

Introducimos el bol con las patatas dentro del microondas y cocinamos durante cinco minutos a máxima potencia.

A continuación, ponemos en una sartén la cebolla picada y los dientes de ajo machacados, además de una cucharada de aceite de oliva y una pizca de sal.

Pochamos a fuego suave durante unos minutos y entonces añadimos las patatas y salpimentamos.

Tapamos la sartén y dejamos cocinar a fuego medio. Hacemos unos cortes superficiales a las vieiras y las añadimos dentro.

Regamos el salteado de vieiras y patatas con la salsa de soja y volvemos a salpimentar al gusto.

Cocinamos a fuego medio el salteado de vieiras y patatas hasta que las vieiras estén doradas y servimos.

Foto orientativa: Naotakem