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- Receta de vinagreta de mango con langostinos y menta
Langostinos y mangos mezclados con una suave vinagreta.
Pelar y retirar la tripa de los langostinos. Pelar los mangos y cortar la pulpa en dados. Cortar los tomates por la mitad y mezclarlos con los langostinos, cúbralos con papel transparente y guárdelos en el frigorífico.
Para hacer la salsa:
Mezcle el vinagre, la miel, el jugo y las hierbas en un recipiente aparte. Vierta el aceite gradualmente y añada la sal y la pimienta a gusto de cada uno.
Pónga la mezcla de langostinos y tomates en la salsa y remueva. Condimente con las hojitas de menta picaditas.
Impresionante plato de langostinos en tempura acompañados de una deliciosa ensalada de mango, hinojo, aguacate, puerro, apio y vinagreta de miel y jengibre.
Sencillos y ricos langostinos en salsa de cava y frutos secos, con el toque justo de limón y ajo. Perfectos para cualquier celebración y fiesta.
¿Una idea para una cena a base de picoteo con los amigos? Estos langostinos empanados y fritos con una buena salsa, durarán poco en la mesa.
Un clásico de la Navidad que yo como siempre que puedo a lo largo de todo el año. Un marisco fácil de cocinar y muy rico, más carnoso que las gambas.