Receta de Waffles de chocolate

¿Cómo hacer la receta de waffles de chocolate?

Ponemos a precalentar el horno a 250°F ó 120 ºC y empezamos con la elaboración de estos gofres o waffles de chocolate y para eso, mezclamos la harina, la cocoa o cacao en polvo, el azúcar, el polvo de hornear, el bicarbonato y la sal en un bowl.

Haga un hoyito en el centro y agregue las yemas, el buttermilk, el aceite y la vainilla.

Mezcle con un tenedor la masa de nuestros waffles de chocolate, agregando gradualmente los ingredientes secos y combine.

Bata las claras a punto de nieve o hasta obtener picos suaves y en ese momento, agregue en dos tantos con movimientos envolventes a la mezcla anterior.

Agregue el chocolate a la masa de los waffles de chocolate.

Ahora, ponga aceite en aerosol a una gofrera o waflera y haga los waffles.

Cuando los waffles de chocolate estén listos, póngalos sobre una charola y métalos en el horno para mantenerlos calientes.

Sirva con miel.

Foto y fuente: Cocinemos Juntos