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VerdurasReceta de carne de res macerada en vinagre y ajo, que se prepara en un instante y queda jugosa, sabrosa y deliciosa.
Receta de Bife a lo pobre
- 10 min. cocción + 10 min. preparación
- Dificultad fácil
- 4 personas
- Recetas de Carnes
Ingredientes para la receta de bife a lo pobre
- 4 bistek de res (sobre 1 Kg.)
- 2 dientes de ajos machos
- 5 cucharadas de vinagre
- 1 cucharada de aceite
- Sal
- Pimienta
- Comino
- 4 patatas doradas (ver n.d.a)
¿Cómo hacer la receta de bife a lo pobre?
1
En un bol, ponemos a macerar la carne con los ajos machacados, el vinagre, el aceite, la sal, la pimienta y el comino.
2
Una vez macerado, calentamos la sartén a fuego alto y comenzar a freír los bistec, intentando que se flamee de vez en cuando. Una vez que les hayas dado el punto de cocción deseado, ponerlos en platos individuales y acompañar con papas doradas.
Consejos del autor para hacer Bife a lo pobre:
1
Las patatas doradas se hacen cociendo las patatas en abundante agua con sal, escurriéndolas bien y luego dorando las patatas cocidas en abundante aceite caliente.
2
En la cocina no esta todo dicho la creacion y la mezcla de los sabores y aromas de los ingredientes es lo que da el toque para poder disfrutar de una buena mesa.
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