Espectaculares serán los resultados de esta receta de brócoli salteado con pimientos. Un plato que complementaremos además, con carne de cerdo.
En el momento de cocinar el brócoli salteado con pimientos, lo que haremos es separar el brócoli en arbolitos, lavarlo bien, y ponerlo a cocer, en agua y sal, durante unos 10 minutos. Cuando esté tierno lo escurrimos.
Por otro lado, prepararemos el resto de ingredientes de este brócoli salteado con pimientos. Para ello, cortaremos los pimientos en juliana, y trocearemos la carne en cubos. Después, ponemos una sartén con un chorro generoso de aceite al fuego y, cuando coja temperatura, incluimos los pimientos. Los sofreímos hasta que reblandezcan, añadimos la carne, echamos sal y un poco de pimienta, y continuamos rehogando hasta que la carne coja color. En ese momento, agregamos el brócoli, y lo salteamos durante unos minutos con el resto.
Hecho esto, el brócoli salteado con pimientos estará listo.
Foto orientativa: Steven Depolo
Una receta vegana con un punto de cocinado muy justito (casi crudivegana) en la que aprovecharemos todas vitaminas y el resto de nutrientes del brócoli.
Disfruta de un jugoso brócoli salteado con ajito y crujientes trocito de bacon. Un plato lleno de sabor, color y muy sencillo de hacer.
Si estás buscando un primer plato que, además de nutritivo, sea también delicioso, te recomendamos que pruebes estas ricas judías salteadas con pimiento.
Completísimo y delicioso plato de arroz salteado con pimientos, pollo y champiñones, con una fantástica combinación de texturas, sabores y colores.
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