Receta de Calamares en guiso

Tan solo echando, todos los ingredientes a la cazuela, y dejando cocer a fuego lento, prepararemos esta fantástica receta de calamares en guiso.

Receta de calamares en guiso

Ingredientes para la receta de calamares en guiso

  • 800 gr. de calamares
  • Vino blanco
  • 2 dientes de ajo
  • 1 hoja de laurel
  • 1 cebolla
  • 1 tomate
  • Aceite de oliva
  • Sal

¿Cómo hacer la receta de calamares en guiso?

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Esta receta de calamares en guiso, es realmente sencilla de preparar, y el resultado será un plato de marisco, realmente delicioso.

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Para hacer los calamares en guiso, lo primero que haremos es cortar en concassé la cebolla, el pimiento y el tomate. El ajo lo pelamos, y el marisco lo troceamos. Ahora, en una cazuela echamos todos los ingredientes, es decir, la cebolla, el pimiento, el ajo, el tomate, el laurel, el marisco, un chorro de vino y otro chorro de aceite. Cubrimos con agua, echamos sal y un poco de orégano, y ponemos la cazuela al fuego.

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Dejamos cocer el conjunto durante unos 15 ó 20 minutos, o hasta que el calamar esté tierno. En ese momento, apartamos la cazuela con los calamares en guiso del fuego, y ya tendremos listo este plato para servirlo.

Foto orientativa: Nacho

Receta de calamares en guiso enviada por recetascomidas


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