Sabrosas y jugosas chuletas de cordero marinadas, con un excepcional sabor a romero. Un plato que, los amantes de la buena carne, no deberían perderse.
Receta de Chuletas de cordero marinadas

- 5 min. cocción + 45 min. preparación
- Dificultad fácil
- 4 personas
- Recetas de Carnes
Ingredientes para la receta de chuletas de cordero marinadas
- 1 Kg. de chuletas de cordero
- 1 cebolla pequeña
- 4 cucharadas de vinagre
- 3 cucharadas de zumo de limón
- 2 cucharaditas de romero fresco
- 2 cucharaditas de mostaza Dijon
- 2 dientes de ajo
- Pimienta
- Aceite de oliva
- Sal
¿Cómo hacer la receta de chuletas de cordero marinadas?
Comenzamos a cocinar las chuletas de cordero marinadas de la siguiente manera. En un bol grande, echamos la cebolla picada en concassé, el vinagre, el zumo de limón, 1 cucharada de aceite, la mostaza, el ajo picado, el romero también muy picadito, y pimienta y sal a gustos. Frotamos bien los trozos de carne para que se impregnen bien. Tapamos el bol con papel film y lo introducimos en el frigorífico durante al menos dos horas (si es posible lo dejamos toda la noche).
Transcurrido ese periodo, proseguiremos la receta de chuletas de cordero marinadas, poniendo una plancha al fuego. Cuando esté caliente, iremos echando la carne en tandas, y las haremos por ambos lados, hasta que la tengamos a nuestro gusto.
Hecho esto, servimos las chuletas de cordero marinadas sin dejar que se enfríen.
Foto orientativa: jlastras
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