Receta de Chuletas de cordero marinadas

Sabrosas y jugosas chuletas de cordero marinadas, con un excepcional sabor a romero. Un plato que, los amantes de la buena carne, no deberían perderse.

Receta de chuletas de cordero marinadas

Ingredientes para la receta de chuletas de cordero marinadas

  • 1 Kg. de chuletas de cordero
  • 1 cebolla pequeña
  • 4 cucharadas de vinagre
  • 3 cucharadas de zumo de limón
  • 2 cucharaditas de romero fresco
  • 2 cucharaditas de mostaza Dijon
  • 2 dientes de ajo
  • Pimienta
  • Aceite de oliva
  • Sal

¿Cómo hacer la receta de chuletas de cordero marinadas?

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Comenzamos a cocinar las chuletas de cordero marinadas de la siguiente manera. En un bol grande, echamos la cebolla picada en concassé, el vinagre, el zumo de limón, 1 cucharada de aceite, la mostaza, el ajo picado, el romero también muy picadito, y pimienta y sal a gustos. Frotamos bien los trozos de carne para que se impregnen bien. Tapamos el bol con papel film y lo introducimos en el frigorífico durante al menos dos horas (si es posible lo dejamos toda la noche).

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Transcurrido ese periodo, proseguiremos la receta de chuletas de cordero marinadas, poniendo una plancha al fuego. Cuando esté caliente, iremos echando la carne en tandas, y las haremos por ambos lados, hasta que la tengamos a nuestro gusto.

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Hecho esto, servimos las chuletas de cordero marinadas sin dejar que se enfríen.

Foto orientativa: jlastras

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