Sencillísmas y deliciosas coles de Bruselas salteadas con jamón. Un plato rico en vitaminas que haremos en tan solo unos pocos minutos.
Receta de Coles de Bruselas salteadas

- 15 min. cocción + 25 min. preparación
- Dificultad fácil
- 4 personas
- Recetas de Verduras y Frutas
Ingredientes para la receta de coles de bruselas salteadas
- 700 gr. de coles de Bruselas
- 200 gr. de jamón serrano
- 1 pastilla de caldo de carne
- 4 dientes de ajo
- Aceite de oliva
- Sal
¿Cómo hacer la receta de coles de bruselas salteadas?
Cuando vayamos a preparar las coles de Bruselas salteadas, lo primero que tendremos que hacer es lavar bien la verdura. Después las troceamos y las cocemos en una cazuela con agua, sal y la pastilla de caldo, durante aproximadamente 15 minutos, o hasta que estén blandas. A continuación las escurrimos y reservamos.
El siguiente paso en nuestra receta de coles de Bruselas salteadas, será picar el jamón en dados y laminar los dientes de ajo. Ponemos una sartén al fuego con un chorro de aceite y, cuando esté caliente echamos los ajos. Los freímos hasta que empiecen a coger color e incorporamos el jamón y la verdura. Rehogamos unos minutos mientras damos vueltas, hasta que la verdura empiece a coger colorcito. Después apartamos la sartén del fuego.
Ahora, ya podremos servir las coles de Bruselas salteadas.
Foto orientativa: jules
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