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VerdurasRico y sencillo salteado de coles con jamón, ajo, vino blanco y un toque de menta o hierbabuena.
Receta de Salteado de coles de bruselas con jamón
- 10 min. cocción + 2 min. preparación
- Dificultad fácil
- 4 personas
- Recetas de Verduras y Frutas
Rico y sencillo salteado de coles con jamón, ajo, vino blanco y un toque de menta o hierbabuena.
En una sartén poner un par de cucharadas de aceite de oliva virgen extra y añadir el ajo picado. Sofreís hasta que esté dorado.
Añadir las coles de Bruselas (sin descongelar) a la sartén y saltear un par de minutos.
Añadir el vino a la sartén, tapar y dejar al fuego unos 3-4 minutos.
Añadir el jamón y saltear todo junto 1 minuto más.
Salpimentar al gusto.
Sacar de la sartén y espolvorear con un poco de menta o hierbabuena picada.
Se le puede añadir ralladura de lima para darle un toque cítrico.
No es necesario cocer las coles de Bruselas antes de saltearlas.
Si se van a usar coles de Bruselas frescas, puede ser necesario blanquearlas antes.
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