Receta de Compota de plátano

Sencilla y rápida compota de plátano para tomar tal cual o como acompañamiento de un yogur natural o de relleno de tus crepes. ¡Las posibilidades son infinitas!

Ingredientes para la receta de Compota de plátano

  • 4 plátanos medianos
  • 2 cucharadas de azúcar
  • 7 gr. de canela en polvo
  • Ron

¿Cómo hacer la receta de compota de plátano?

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Para hacer esta compota de plátano lo único que tendremos que hacer será unir los ingredientes y cocinar, pero vayamos por partes.

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En primer lugar, necesitamos un cacito donde pondremos los plátanos pelados y cortado en rodajas.

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A continuación, añadimos al cazo la canela, el azúcar y un chorrito de ron.

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Mezclamos con una cuchara de palo lo que será nuestra compota de plátano y lo cocinamos, removiendo de vez en cuando, durante un cuarto de hora más o menos a fuego lento.

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Pasado ese tiempo, el azúcar se habrá disuelto, los plátanos estarán blanditos y con un aspecto acaramelado.

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Retiramos la compota de plátano del fuego y con un tenedor, aplastamos los trocitos hasta conseguir una textura homogénea.

Foto orientativa: joyosity

Consejos del autor para hacer compota de plátano

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Esta compota también va muy bien para acompañar platos de carne, pues el contraste de textura y ese toque dulzón quedará genial (al igual que ocurre con la compota de manzana ).

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