Receta de Crema de naranjas con miel

Estupendo postre de crema de naranjas con miel, un delicioso colofón para una buena comida.

Ingredientes para la receta de Crema de naranjas con miel

  • 4 naranjas
  • 2 huevos frescos
  • 30 gr. de maicena
  • 110 gr. de azúcar
  • 225 ml. de agua
  • Miel

¿Cómo hacer la receta de crema de naranjas con miel?

1

Lavamos las naranjas y las partimos por la mitad. Exprimimos la fruta y le extraemos todo el zumo para poder hacer la crema de naranjas con miel. No olvidéis reservar la piel de una de ellas, que luego la vamos a necesitar.

2

Diluimos la maicena en un poquitín de agua fría y, una vez disuelta, la unimos con el par de huevos y batimos, hasta que ambos ingredientes queden perfectamente integrados.

3

Colocamos un cazo a calentar con el zumo y la piel de naranja, junto al azúcar y el agua. Cuando esté caliente, colamos y añadimos al bol de los huevos y la harina para la crema de naranjas con miel.

4

Ponemos de nuevo todo en el cazo y dejamos que rompa a hervir, sin que dejemos de remover. Apartamos, tapamos con film transparente y dejamos enfriar.

5

A la hora de servir ponemos un fondo de miel al gusto en cuatro envases individuales y vertemos por encima la crema de naranjas.

Foto orientativa: Kyle McDonald

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