Receta de Guiso de cerdo y almendras

Sabores asiáticos y occidentales se dan cita en este guiso de cerdo y almendras de una forma muy deliciosa.

Receta de guiso de cerdo y almendras

Ingredientes para la receta de guiso de cerdo y almendras

  • 300 gr. de carne de cerdo para guiso
  • 150 gr. de almendras
  • 1 guindilla
  • 150 gr. de vino tinto
  • 500 ml. de caldo de verduras
  • 1 cucharada de bovril
  • 1 cebolla
  • Aceite de oliva
  • Pimienta
  • Sal

¿Cómo hacer la receta de guiso de cerdo y almendras?

1

La base para preparar este guiso de cerdo y almendras es poner al fuego una olla con aceite de oliva añadir la cebolla bien picada con un poco de sal.

2

En cuanto veamos que la cebolla esté pochada, agregamos la guindilla picada y las almendras enteras. Tras cinco minutos añadimos la carne y dejamos que se dore por todos lados.

3

Regamos el guiso de cerdo y almendras con el vino tinto y cocinamos a fuego fuerte hasta que se consuma la quinta parte del líquido. Añadimos entonces el caldo de verduras junto al bovril.

4

Salpimentamos y cocinamos a fuego fuerte durante unos treinta minutos o hasta que veamos que el caldo del guiso de cerdo y almendras esté espeso y la carne cocinada.

Foto orientativa: Naotakem

Receta de guiso de cerdo y almendras enviada por recetascomidas


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