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VerdurasMousse de cereales con leche condensada, para comer bien fresquita, ideal de postre en cualquier comida.
Receta de Mousse de gofio
- 0 min. cocción + 15 min. preparación
- Dificultad moderada
- 12 personas
- Recetas de Mousses
Mousse de cereales con leche condensada, para comer bien fresquita, ideal de postre en cualquier comida.
Se monta la nata, se le añade el gofio, la leche condensada, las almendras y, si se desea, el licor de almendras y la vainilla. Se remueve muy bien y se reserva en la nevera.
En un recipiente bien frio, se montan las claras a punto de nieve con una pizca de sal, con la batidora o a mano, hasta que quede una masa consistente.
Sacar la mezcla de la nevera y mezclarla con las claras. Se puede servir en un bol grande o en moldes individuales. A continuación se espolvorea con algunos granitos de café molido y las almendras sobrantes y se mete en la nevera.
Esta delicia estará lista pasadas de 1 a 3 horas después (según el recipiente en el que se haya servido) ... y ya está, a disfrutar de esta deliciosa mousse.
Foto orientativa: Juanje Ojeda
Es conveniente meter la nata en el congelador unas 2 o 3 horas antes de hacer el postre.
Da igual del cereal que sea el gofio, mientras sea tostado y no crudo.
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