Receta de Muffins de dulce de leche

¿Te imaginas unos ricos y esponjosos muffins elaborados con dulce de leche? No lo pienses más, porque con esta receta podrás hacerlos en tu propia casa.

Ingredientes para la receta de Muffins de dulce de leche

  • 250 gr. de harina
  • 200 gr. de dulce de leche
  • 175 ml. de leche
  • 85 gr. de azúcar
  • 60 gr. de mantequilla
  • 4 cucharaditas de levadura
  • 1 huevo

¿Cómo hacer la receta de muffins de dulce de leche?

1

Antes de ponernos manos a la masa, debemos encender el horno a 200ºC, para que en el momento de meter los muffins de dulce de leche, haya adquirido la temperatura idónea.

2

Vamos a tamizar la harina y la levadura para eliminar los grumos. A continuación, echamos la harina y la levadura en un bol amplio, en el que añadiremos el azúcar. Remueve bien para que se mezclen estos ingredientes.

3

En otro bol, vamos a mezclar la mantequilla, a punto de pomada, con el huevo batido, la leche y el dulce de leche. Remueve bien, y cuando obtengas una masa homogénea, la añadiremos al bol donde tenemos la harina, con la levadura y el azúcar.

4

Remueve bien hasta obtener una masa homogénea. Para hacer los muffins de dulce de leche, vamos a repartir la masa en unas cápsulas o papelillos para hacer magdalenas. Recuerda sólo debes rellenar las cápsulas hasta ocupar 3/4 partes de su capacidad.

5

Metemos los muffins de dulce de leche en el horno, y dejamos que se hagan de 20 a 25 minutos. Una vez hechos, los colocaremos los muffins de dulce de leche sobre una rejilla y dejaremos que se enfríen completamente antes de servir.

Foto orientativa: Nicola since 1972

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