Receta de Panga al horno

¿Cómo hacer la receta de panga al horno?

El primer paso será poner el horno a precalentar a 180ºC.

Mientras el horno coge temperatura, vamos preparando los filetes de panga. Para eso, sobre una bandeja o fuente apta para el horno, vamos colocando los filetes de pescado bien limpios.

Salpimentamos los filetes de pescado al gusto, los condimentamos con un poquito de romero, y añadimos un par de dientes de ajo (pelados y enteros, o en rodajas).

En cuanto a las verduras que acompañarán a la panga: lavamos los pimientos, los secamos, los cortamos en rodajitas y reservamos; hacemos lo mismo con la cebolleta. Una vez procesada la verdura, la echamos sobre los filetes de panga.

A continuación, lavamos y cortamos unas cuatro rodajitas de limón y las distribuimos por encima de las verduras de nuestro pescado al horno.

Regamos todo con un hilito generoso de aceite de oliva virgen extra, y ya sólo nos quedaría introducir la bandeja con el panga y las verduras en el horno precalentado, y dejar que se cocine durante unos 15 minutos aproximadamente.