Receta de Panga al horno

Un pescado barato, fácil y limpio de preparar. Filetes de panga horneados acompañados de pimientos y cebolleta, jugo de limón, especias, etc.

Receta de panga al horno

Ingredientes para la receta de panga al horno

  • 4 filetes de panga
  • 1 limón
  • 2 dientes de ajo
  • 1 pimiento verde
  • 1 pimiento amarillo
  • 1 cebolleta
  • Pimienta negra
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Romero
  • Sal

¿Cómo hacer la receta de panga al horno?

1

El primer paso será poner el horno a precalentar a 180ºC.

2

Mientras el horno coge temperatura, vamos preparando los filetes de panga. Para eso, sobre una bandeja o fuente apta para el horno, vamos colocando los filetes de pescado bien limpios.

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Salpimentamos los filetes de pescado al gusto, los condimentamos con un poquito de romero, y añadimos un par de dientes de ajo (pelados y enteros, o en rodajas).

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En cuanto a las verduras que acompañarán a la panga: lavamos los pimientos, los secamos, los cortamos en rodajitas y reservamos; hacemos lo mismo con la cebolleta. Una vez procesada la verdura, la echamos sobre los filetes de panga.

5

A continuación, lavamos y cortamos unas cuatro rodajitas de limón y las distribuimos por encima de las verduras de nuestro pescado al horno.

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Regamos todo con un hilito generoso de aceite de oliva virgen extra, y ya sólo nos quedaría introducir la bandeja con el panga y las verduras en el horno precalentado, y dejar que se cocine durante unos 15 minutos aproximadamente.

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