Receta de Pavo con salteado de habas y jamón

¿Cómo hacer la receta de pavo con salteado de habas y jamón?

Para preparar un estupendo plato de pavo con salteado de habas y jamón, comenzamos poniendo a cocer las habas en un cazo con agua y sal hirviendo. Cuando las habas estén cocidas, las escurrimos bien y las reservamos para luego.

Seguidamente, pelamos y picamos la cebolla, y la cocinamos en una sartén con un poco de aceite de oliva. Cuando esté tierna y se haya dorado, incorporamos el jamón, cortado en taquitos, y rehogamos unos instantes. Ponemos también los filetes de pavo en la sartén, para que se vayan haciendo y se impregnen de la grasilla que libera el jamón.

Cuando los filetes para nuestro plato de pavo con salteado de habas y jamón estén hechos, los reservamos en un plato. Añadimos a la sartén las habas cocidas, y las sofreímos unos minutos junto a los taquitos de jamón serrano.

A la hora de emplatar nuestro pavo con salteado de habas y jamón, servimos un par de filetes por comensal, y repartimos la guarnición de habas y jamón a partes iguales. ¡Que aproveche!

Foto orientativa: joseantonioriveroforne