Nada de carne, está pizza está elaborada principalmente con espinacas, queso y piñones. Tan buena que hasta lo más pequeños de la casa querrán repetir.
Receta de Pizza de espinacas, queso de cabra y piñones

- 15 min. cocción + 30 min. preparación
- Dificultad moderada
- 4 personas
- Recetas de Pizzas
Ingredientes para la receta de pizza de espinacas, queso de cabra y piñones
- 1 masa de pizza
- 1 bolsa de espinacas
- Tomate frito
- Queso de cabra
- Queso parmesano rallado
- Piñones
¿Cómo hacer la receta de pizza de espinacas, queso de cabra y piñones?
Tras elaborar la masa de pizza, si decidimos hacerla en casa, continuaremos poniendo a cocer la verdura. Echa las espinacas en una cazuela de agua hirviendo con sal.
Con 5 minutos de cocción serán suficientes para que la verdura esté hecha. Retira las espinacas del fuego y escúrrelas. Reserva.
Encendemos el horno, para que se vaya calentando a 220ºC. Mientas el horno se calienta, vamos a colocar la masa de la pizza en la bandeja del horno, sobre un papel vegetal.
Agrega el tomate frito por la superficie de la masa de la pizza y espolvorea un poco de queso parmesano rallado por encima.
Ahora que la base de nuestra pizza de espinacas, queso de cabra y piñones está lista, vamos a continuar poniendo una fina capa de espinacas sobre ella. Una vez que tengamos la capa de espinacas, cortaremos el queso de cabra en finas lonchas, que colocaremos sobre las espinacas.
Añade unos piñones por encima y un poco más de queso parmesano rallado. Ahora sí, podrás meter la pizza de espinacas, queso de cabra y piñones en el horno, para que se haga a 220ºC, de 15 a 18 minutos.
Cuando veamos que la masa de la pizza de espinacas, queso de cabra y piñones tiene los bordes dorados, podemos retirarla del horno y servir en la mesa.
Foto orientativa: kochtopf
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