Receta de Salteado de berenjenas y pimientos verdes

Una receta tanto simple como delicioso. Este salteado de berenjenas y pimientos verdes se hace en un santiamén y resulta de lo más exquisita.

Receta de salteado de berenjenas y pimientos verdes

Ingredientes para la receta de salteado de berenjenas y pimientos verdes

  • 1 berenjena grande
  • 2 pimientos verdes
  • 1 cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • Pimienta negra molida

¿Cómo hacer la receta de salteado de berenjenas y pimientos verdes?

1

Cogemos la cazuela donde vamos a preparar el salteado de berenjenas y pimientos verdes y agregamos dentro un par de cucharadas de aceite de oliva.

2

Cuando el aceite esté caliente, incorporamos dentro los dos dientes de ajo bien machacados y cocinamos hasta que se doren.

3

A continuación, agregamos la cebolla cortada en juliana muy fina y la salteamos junto al ajo.

4

Cortamos la berenjena en bastones pequeñas y la añadimos dentro. Cortamos los pimientos verdes en juliana fina y los agreagamos también dentro de la cazuela

5

Añadimos sal y pimienta al gusto sobre el salteado de berenjenas y pimientos verdes y cocinamos hasta que todas las verduras estén doradas.

Foto orientativa: Pelican

Receta de salteado de berenjenas y pimientos verdes enviada por recetascomidas


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