Receta de Sopa de maíz

¿Cómo hacer la receta de sopa de maíz?

Escurrimos el maíz y lo ponemos en un bol junto con la leche y la cebolla picada, batimos con la batidora hasta obtener un crema homogénea.

Echamos la crema en una olla, la ponemos al fuego, añadimos sal y pimienta y, cuando empiece a hervir, retiramos del fuego.

Repartimos la sopa en cuencos individuales y servimos con las colas de gamba fritas, espolvoreamos con perejil picado por encima y listo.

Consejos del autor para hacer Sopa de maíz:

Si quieres que tenga menos calorías, utiliza leche desnatada o semidesnatada, aunque se pierde algo de sabor.