Receta de Sopa de maíz y espárragos

Esta receta de sopa de maíz y espárragos es una interesante y sabrosa forma de hacer que los más pequeños de la casa coman un poco de verdura.

Receta de sopa de maíz y espárragos

Ingredientes para la receta de sopa de maíz y espárragos

  • 1 cebolla
  • 1 pimiento verde
  • 300 gr. de espárragos
  • 150 gr. de maíz dulce
  • Pimienta negra molida
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • 500 ml. de caldo de verduras

¿Cómo hacer la receta de sopa de maíz y espárragos?

1

Vamos a empezar esta receta de sopa de maíz y espárragos poniendo al fuego una olla con un poco de aceite de oliva.

2

A continuación, agregamos la cebolla y el pimiento verde, bien picados, y dejamos que se pochen a fuego medio con una pizca de sal.

3

El siguiente paso es agregar los espárragos picados y el maíz. Salteamos todo junto con una pizca de pimienta negra molida.

4

Regamos con el caldo de verduras y llevamos a ebullición. Cocinamos hasta que los espárragos estén blandos y entonces trituramos todo a máxima potencia.

5

Volvemos a poner al fuego la sopa de maíz y espárragos y corregimos de sal y pimienta antes de servir.

Foto orientativa: Stu

Receta de sopa de maíz y espárragos enviada por recetascomidas


Recetas parecidas a Sopa de maíz y espárragos

  • Sopa de maíz y patata

    75 minutos Para 4 Fácil
    Receta de Sopa de maíz y patata

    Una deliciosa sopa elaborada con patatas, maíz dulce, zanahorias, puerros y cebollas. Ideal para mantener una dieta sana y equilibrada. Está buenísima.

  • Sopa de maíz y langostinos

    45 minutos Para 2 Fácil
    Receta de Sopa de maíz y langostinos

    Excelente receta de sopa de maíz y langostinos que resulta toda una delicia recién hecha. Plato sencillo y perfecto.

  • Sopa de maíz

    8 minutos Para 4 Fácil
    Receta de Sopa de maíz

    Una sopa supersencilla que nos llega desde Brasil, que combina los sabores del maíz con el de las gambas y la cebolla... Os sorprenderá el resultado.

  • Sopa de maíz y amaranto

    60 minutos Para 4 Fácil
    Receta de Sopa de maíz y amaranto

    Una rica y nutritiva sopa de maíz, calabaza, tomate y amaranto.

 

Descarga las mejores recetas de Pollo

Recetas con pollo fáciles para todos los gustos y para cualquier ocasión. ¡Deliciosas!

DESCARGAR