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Sopas y cremas
VerdurasExcelente receta de sopa de maíz y langostinos que resulta toda una delicia recién hecha. Plato sencillo y perfecto.
Receta de Sopa de maíz y langostinos
- 30 min. cocción + 15 min. preparación
- Dificultad fácil
- 2 personas
- Recetas de Sopas y Cremas
Excelente receta de sopa de maíz y langostinos que resulta toda una delicia recién hecha. Plato sencillo y perfecto.
En una olla al fuego vamos a empezar a preparar la sopa de maíz y langostinos, a´si que ponemos el caldo de verduras y ponemos a hervir.
Cuando esté hirviendo, agregamos la patata pelada y chasqueada, la zanahoria troceada y la cebolla picada.
Tras hervir durante unos quince minutos, salpimentamos y añadimos un poco de aceite de oliva.
Agregamos los langostinos pelados y el maíz dulce.
Cocinamos la sopa de maíz y langostinos hasta que los langostinos cambien completamente de color y la patata esté blanda.
Corregimos de sal y pimienta la sopa de maíz y langostinos y añadimos un poco de agua caliente antes de servir.
Foto orientativa: Elsie
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