Receta de Ternera con jengibre

Este es un plato que da muy buen resultado y que resulta muy sencillo de preparar: Ternera con jengibre.

Ingredientes para la receta de Ternera con jengibre

  • 1 kg. de filetes de ternera
  • 120 gr. de aceitunas negras sin hueso
  • 2 chalotas
  • 2 cm. de jengibre
  • Aceite de oliva
  • Pimienta
  • Sal

¿Cómo hacer la receta de ternera con jengibre?

1

Los amantes de la cocina con toques asiáticos estarán de enhorabuena con esta ternera al jengibre que prepararemos en un momento.

2

Lo primero que vamos a hacer es picar las aceitunas negras y cortar en tiras los filetes. A continuación retiramos la piel de las chalotas y también hacemos con ellas un picadillo y, por último, rallamos el trozo de jengibre.

3

Ya tenemos los básicos preparados para comenzar con el fuego. Colocamos una sartén con aceite de oliva y rehogamos las chalotas con el jengibre, a fuego mimoso.

4

Una vez que las chalotitas empiecen a cambiar de color, incorporamos los filetes de ternera y mezclamos. Dejamos que se cocinen por todas partes durante un par de minutos.

5

Añadimos el picadillo de aceitunas, removemos, salpimentamos y servimos la ternera al jengibre con un acompañamiento de algunos brotes verdes.

Foto orientativa: jules:stonesoup

Recetas parecidas a Ternera con jengibre

Guiso de ternera y jengibre

Un guiso de ternera clásico, con toques de especias asiáticas. Un mestizaje que da como resultado un plato caliente exquisito y un tanto innovador.

Jengibre confitado

Descubre cómo hacer tu propio jengibre confitado en casa. Una receta fácil y con un resultado, ¡espectacular!

Ternera al horno flambeada

Carne de ternera adobada con especias o inyectada con un jugo de hierbas y vino. Todo ello cocinado al horno mucho mimo para conseguir una carne muy jugosa.

Ternera rellena de queso, tortilla y verdura

Filetes de ternera rellenos de tortilla, pimientos y queso, todo envuelto y horneado sobre una capa de cebolla y zanahorias. ¡Espectacular!

Usamos 'cookies' propias y de terceros para dar un mejor servicio y ofrecer publicidad personalizada a nuestros usuarios. Al navegar o utilizar nuestros servicios, entendemos que acepta el uso que hacemos de las 'cookies'. Más información