Receta de Ternera tres delicias

¿Cómo hacer la receta de ternera tres delicias?

Para hacer la ternera tres delicias, empezamos quitando la grasa de la ternera y troceándola. Conviene que sean trozos no demasiado finos, para que la ternera tres delicias no quede muy seca.

Una vez tengas troceada la ternera y salpimentada, la echas a una cazuela con un poquito de aceite de oliva y la doras. Luego añades el caldo de pollo y el calabacín cortado en daditos, y dejas que ambas cosas cuezan al mismo tiempo, para que se entremezclen los jugos.

Mientras se hace la carne y el calabacín, cocemos el arroz en agua con sal, aceite de oliva, y los 3 dientes de ajo machacados, pero enteros. Cocido el arroz, lo escurrimos y quitamos el ajo.

Al cabo de unos 10 minutos, echas dos cucharadas de salsa barbacoa, remueves, y dejas que la carne y la verdura se impregnen. El final, echamos el sésamo y lo mezclamos bien.

Para emplatar la ternera tres delicias, echamos arroz en los platos, y sobre éstos, la ternera con calabacín y la salsa.

Foto orientativa: Rusvaplauke