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- Receta de tofu a la plancha
Rico y sano tofu de soja hecho a la plancha después de haber sido macerado en salsa de soja que acompañamos de una ensalada de espinacas y nutritivo sésamo.
Para hacer este plato (perfecto como cena ligera, sana y vegetariana), empezaremos cortando el tofu en cuatro bloques rectangulares, para servir dos por plato y luego los pondremos a macerar en un bol con la salsa de soja durante unos 15 minutos.
Pasado este tiempo, rehogaremos las espinacas en un wok junto con un pelín de aceite de oliva y unas cucharadas de la salsa de soja de la maceración. Al final, añadiremos el sésamo para que se tueste lo justo y entonces, retiraremos del fuego, pondremos sobre una ensaladera y reservaremos.
Ahora, haremos el tofu en una plancha bien caliente hasta que quede doradito por todos los lados (como aparece en la foto). Unos 3 minutos por cada cara, será suficiente.
Repartiremos dos porciones de nuestro sabroso tofu en cada platito individual, acompañaremos con la nutritiva y ligera ensalada de espinacas y sésamo y serviremos de inmediato. Como ves, es un plato muy original, rápido de hacer y tan sencillo, que hasta un niño podría hacerlo. ¡Buen provecho!
Foto orientativa: Moria
Si os sentís capaces, podéis seguir esta receta para hacer el tofu vosotros mismos.
El tofu con piña es una ensalada fría de ingredientes dulces y salados: arroz con boletus acompañado de tofú y piña con cebolla fruta y vinagreta de mostaza.
Un tofu con gambas salteadas, un plato con queso gratinado con un sabor extraordinario, que estará listo en poquísimo tiempo. Realmente delicioso.
El tofu marinado acompañado de espárragos trigueros y sésamo tostado con ñora, es una cena vegetariana (vegana) original, de exquisitos sabores exóticos.
Una saludable y sabrosa ensalada de tofu con arroz y guisantes propia de la comida thai, enriquecida con salsa de soja. ¡Comerás sano y ligero!