Receta de Tostadas de langostino a la menta y miel

Tostadas de langostinos con sabor exótico, no lleva picante, pero se lo puedes agregar

Ingredientes para la receta de Tostadas de langostino a la menta y miel

  • 6 tostadas de maíz (Tortillas endurecidas en la plancha)
  • 500 gramos de langostinos pelados y sin venas
  • 1/3 taza de zumo de limón
  • 1/3 taza de aceite vegetal o de canola
  • 2 cucharadas de miel
  • 1 aguacate grande
  • Un puñado de hojas de menta
  • Sal
  • Pimienta

¿Cómo hacer la receta de tostadas de langostino a la menta y miel?

1

En la batidora mezcle el zumo de limón, la menta, el aceite y la miel y mezcle hasta que el adobo quede suave. Deje el adobo en un bol, añada los langostinos, asegurándose de que todos estén bien adobados, tápelos y deje reposar en el frigorífico durante 15 minutos.

2

Encienda la parrilla a temperatura alta, salpimente los langostinos y póngalos a la parrilla hasta que se vuelvan rosados por ambos lados (no más de 2 minutos por lado).

3

Sírvalos sobre las tostadas de maíz.

4

Añada rodajas de aguacate encima.

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