La melva es un pescado muy versátil, parecido a la caballa, con el que se pueden hacer infinidad de comidas, cenas, entrantes, etc. Si lo que buscas son recetas con melva fresca, puedes recrearte entre los muchos ejemplos que te aportamos: melva encebollada con ese toque dulce de la cebolla que tan buen resultado da, melva a la plancha para hacer en 5 minutos aderezada con lo que se quiera, o melva fresca al horno.

Pero hay otra posibilidad, que es la que ofrecen las recetas con melva en conserva. Por su textura y sabor, si te fijas, la melva en conserva en aceite de oliva es una alternativa al atún en conserva más barata e igual de versátil. Cualquier receta con atún en conserva que conozcas, por tanto, la puedes hacer con melva: desde unos huevos rellenos, pasando por un pastel de melva gratinado, una pizza, etc.

Otra de las posibilidades son las muchas recetas de melva en salsa que existen, cada cual con su peculiar matiz. Cualquier salsa para pescados clásica, te funciona a la hora de cocinar melva fresca: al ajillo, en salsa de tomate, en salsa verde, etc.