Receta de Bizcocho de leche condensada

¿Cómo hacer la receta de bizcocho de leche condensada?

Para la crema del bizcocho de leche condensada, mezclamos en un bol la leche condensada con las yemas de los huevos, y batimos. Lo siguiente que echamos es el aceite de girasol, y volvemos a batir antes de añadir la harina tamizada junto con la levadura.

Batimos las claras a punto de nieve en otro bol, y las añadimos a la mezcla previa del bizcocho de leche condensada. Volvemos a mezclar, y echamos la crema en un molde para bizcochos engrasado, para hornear durante 25 minutos a 180ºC.

Mientras se hace el bizcocho de leche condensada, opcionalmente preparamos un almíbar con el que convertiremos el bizcocho en borracho. Para ello, en un cazo a fuego medio mezclamos todos los ingredientes menos el ron, y dejamos que vaya reduciendo. Cuando esté algo espeso, echamos el ron y lo dejamos dos minutos más.

Cuando el bizcocho de leche condensada esté horneado, con una cuchara le iremos echando el almíbar por encima. Comer pasada una hora, como mínimo.

Foto y fuente: Oletusfogones!