La crema agria o crema ácida se emplea para elaborar salsas dulces o saladas, así como postres, etc. ¡Aprende a hacer la crema agria en casa!
Receta de Crema agria

- 0 min. cocción + 10 min. preparación
- Dificultad fácil
- 4 personas
- Recetas de Mousses
Ingredientes para la receta de crema agria
- Zumo de limón
- 200 gr. de crema de leche
¿Cómo hacer la receta de crema agria?
La crema agria la haremos con crema de leche grasa (o nata líquida con más de un 35% de materia grasa). Preparados los 200 gramos que necesitaremos, vamos haciendo el zumo de limón exprimiéndolo con la ayuda de un exprimidor.
A continuación, obtendremos la crema agria mezclando la crema de leche o nata líquida con el zumo de limón, en su justa medida. La relación es de dos cucharadas de limón por cada 200 gramos de crema de leche.
Agregado el limón a la nata, nos ayudamos de unas varillas para mezclar perfectamente ambos ingredientes entre sí, y para dar cierto espesor a la crema agria.
Antes de utilizar la crema agria para la preparación de bizcochos, magdalenas u otros postres, guarda la crema en el frigorífico, y en el momento de usarla, remueve bien, para que de nuevo se mezclen la crema de leche con el limón.
Foto orientativa: Bitterjug
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