Receta de Crema agria

¿Cómo hacer la receta de crema agria?

La crema agria la haremos con crema de leche grasa (o nata líquida con más de un 35% de materia grasa). Preparados los 200 gramos que necesitaremos, vamos haciendo el zumo de limón exprimiéndolo con la ayuda de un exprimidor.

A continuación, obtendremos la crema agria mezclando la crema de leche o nata líquida con el zumo de limón, en su justa medida. La relación es de dos cucharadas de limón por cada 200 gramos de crema de leche.

Agregado el limón a la nata, nos ayudamos de unas varillas para mezclar perfectamente ambos ingredientes entre sí, y para dar cierto espesor a la crema agria.

Antes de utilizar la crema agria para la preparación de bizcochos, magdalenas u otros postres, guarda la crema en el frigorífico, y en el momento de usarla, remueve bien, para que de nuevo se mezclen la crema de leche con el limón.

Foto orientativa: Bitterjug